陕西肉夹馍培训

一 培训项目介绍---陕西肉夹馍培训

陕西最知名特色小吃了,肉夹馍,东方汉堡,皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的完美结合;腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。
二 典秦小吃培训学校---典秦陕西肉夹馍培训内容
培训内容 陕西肉夹馍技术培训等
培训课程安排
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松 创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1.陕西肉夹馍的食材选购及基本处理方法培训; 
2.陕西肉夹馍馍的制作培训、腊汁肉的制作培训; 
3.陕西肉夹馍出品培训;
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而 定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

三 技术支持—典秦集团特色小吃培训
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计 
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理 技术支持


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    西安典秦小吃培训是陕西最好的小吃培训学校、西安首屈一指、规模最大的餐饮培训基地。2016年西安典秦小吃培训被称为陕西特色小吃培训基地、小吃培训创业优选单位、餐饮协会认证学校。